由于工作关系，市民李女士中午经常与同事在单位附近的一些小餐馆吃饭，可她发现许多小餐馆内为顾客提供的餐巾纸质量很差，不仅表面粗糙，有的轻轻一扯还会飞出很多纸屑。

　　日前，中国烹饪协会发布一则调查报告称，我国40%的餐饮用纸经非固定渠道采购，存在一定的安全隐患;而近四成餐馆提供的是缺乏安全防护的餐饮用纸，并在运输存储等环节存在安全隐患。连日来，记者调查发现，我市不少餐馆、小吃摊提供的免费餐巾纸都属于劣质的餐巾纸或卫生卷纸，其来路不明，质量堪忧。而在一些餐厅，虽然所提供的纸巾是材质较柔软的盒装纸巾，但一般都需要向市民收取一定的费用。皮肤科专家提示，劣质餐巾纸表面粗糙，长期使用可能破坏皮肤表层，增加患皮肤病的几率。

　　小餐馆选用餐巾纸首看价格

　　“有些餐巾纸不仅摸上去非常粗糙，而且纸张颜色也很灰暗，那种餐巾纸一扯就会飞出大量的纸屑，根本不敢用，还是自己带纸巾用比较放心。”李女士表示，有时自己会点一包收费的餐巾纸，“虽然没有自己家用的质量好，好歹比那种劣质卷纸让人放心。”

　　记者走访多家餐馆和酒店发现，一般中高档酒店所用的餐巾纸质量相对较好，而一些小餐馆所使用的餐巾纸质量则让人担忧。采访中记者发现，有些小餐馆提供的餐巾纸表面毫无柔韧感，使用餐巾纸擦嘴时还会残留纸张碎屑，此外，一些餐巾纸还有刺鼻的味道。“我们这都是小本买卖，店内用纸的速度太快了，太好的餐巾纸我们用不起啊。”面对记者的疑问，赛罕区人民路上的一家餐馆老板坦诚而又无奈地向记者表示，为了省钱他们只能进一些便宜的餐巾纸。采访中记者了解到，一般餐饮企业采购用纸时主要考虑的因素，一是价格，二是质感，第三才是安全卫生。

　　随后，记者又询问了另外几家餐馆。当被问到店内餐巾纸是否合格，卫生情况如何时，餐馆老板纷纷表示，没有出现过因为餐巾纸导致的安全问题。“我们的餐巾纸都是免费提供的，如果顾客觉得质量不好可以选择不用。”一位餐厅负责人对记者说。

　　采访中记者发现，这些免费提供的餐巾纸一般没有任何标识，更没有产地和生产日期等，来路不明。多名餐馆老板告诉记者，这些餐巾纸都是从一些批发市场批发或商贩处购买的。“市里很多餐馆的餐巾纸都是从我这里进的货，价格绝对实惠。”从事餐巾纸生意的王先生告诉记者，批发市场上的餐巾纸规格大都为3斤一袋，但价格却不相同，便宜的只要3元，最贵的则要20多元，“酒店档次高的你就买贵一些的，如果是小餐馆的话，你就买便宜些的。”

　　国家规定禁用卫生纸代替餐巾纸

　　据记者了解，根据国家规定，卫生纸允许采用回收纸做原料，但回收纸(再生纸)不能用于生产餐巾纸等纸巾纸。但不少纸厂出于生产便利考虑，往往混产卫生纸、餐巾纸，结果就可能导致回收纸成为卫生纸和餐巾纸的共同原料。

　　记者从自治区餐饮协会了解到，餐巾纸的好坏与其制造的木浆质量相关，由于木浆价格较贵，一些厂家会回收已经使用过的纸来生产卫生纸充当餐巾纸，而且可能加入荧光增白粉。该协会一位工作人员表示，《消毒管理办法》中要求餐具、餐巾纸等物品要经过消毒无害处理，禁止用卫生纸代替餐巾纸让消费者使用。

　　记者从市卫生监督所了解到，餐巾纸属于一次性卫生用品，而面巾纸、手帕纸、卷筒纸等生活用纸不同于有消毒要求的餐巾纸。按照国家有关规定，厂家生产的一次性卫生用品要求有卫生行政部门的“消准字号”，否则不允许在市场上销售。普通卫生纸之所以不能在就餐时使用，是因为它们在原料、卫生、质量上的标准不同，而餐巾纸生产车间根据要求必须按一次性卫生用品标准进行消毒、隔离生产。

　　曾经从事过纸张生意的张先生向记者透露，一些小餐馆使用的餐巾纸，其实和卫生纸使用的原料大同小异，“建议消费者尽量少用小餐馆提供的餐巾纸，最好自备。”

　　劣质餐巾纸慎用

　　内蒙古自治区人民医院皮肤科的一位专家告诉记者，市场上售卖的劣质纸巾中可能含有荧光剂、漂白粉等化学物质，如果长时间使用劣质纸巾擦拭皮肤，可能会导致患上接触性皮炎，劣质的餐巾纸表面粗糙，长期使用可能破坏皮肤表层，使患皮肤病的几率增加，轻一点的可能引发皮炎、湿疹等皮肤疾病。

　　这位专家介绍，如果使用废纸作为餐巾纸的原料，原料中可能还会含有大量细菌、真菌等，虽然一般人使用餐巾纸只是擦拭皮肤或嘴唇，但难免会使细菌或真菌进入口中，不排除会引起肠炎、痢疾等疾病，有的甚至还可能携带肝炎病菌。同时，荧光增白剂及重金属超标的餐巾纸更有致癌危险。

　　张先生建议，消费者尽量不要使用彩色或带颜色LOGO的餐巾纸，尤其注意不能拿带颜色的餐巾纸接触食品。